私について

信州スプリングファーム株式会社は、長野県長和町に拠点を置く、日本産キャビアおよびチョウザメ製品の生産・販売を行う食品メーカーです。 同社は、長野県の豊かな自然環境と清らかな水資源を活かし、チョウザメの養殖からキャビアの製造・販売までを一貫して行っています。品質管理を徹底し、安全性と高品質を兼ね備えた国産キャビアを国内外へ提供しています。 代表ブランドである**「黒耀 信州キャビア（KOKUYOU SHINSHU CAVIAR）」**は、黒曜石層でろ過された長野県産の天然超軟水「黒耀水」を使用して養殖されたチョウザメから生産されています。繊細な味わいと上品な旨味が特徴で、高級レストランやホテル、ギフト市場など幅広い分野で高く評価されています。 また、キャビアだけでなく、チョウザメの燻製やしゃぶしゃぶセットなどの商品開発にも取り組み、日本ならではの高付加価値食材として国内外への展開を進めています。 「信州から世界へ」をコンセプトに、日本の食文化と高品質な国産キャビアの魅力を発信し続けている企業です。